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莲子松仁玉米的做法了

2022-01-15

莲子松仁玉米的做法,莲子松仁玉米怎么做的?

主料:甜玉米半罐,莲子40粒,松子仁70克

辅料:黄瓜50克,枸杞子30粒

这些单品站因为竞争问题 调料:色拉油40克,食盐适量,水淀粉小半碗,小葱10克,十三香适量,白糖20克

莲子松仁玉米的做法

1.将莲子用凉水泡1小时以上泡软,然后放入水中煮熟(几分钟就煮好了)捞出过凉水后备用

2.甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水

3.将松子(多放点更好吃)去壳去内皮,可以直接用剥好的松子仁,但我感觉还是用生的更好

4.枸杞用凉水泡一会泡软捞出

5.黄瓜切成小丁(最好用青豆代替,形状颜色更好),葱切成葱花

6.锅烧热放一点点油润一下锅倒入松子仁,用小火将松子炒到微微变色,盛出备用

7.过再放入剩下的食用油烧热放入葱花、玉米、莲子、黄瓜、枸杞大火炒均匀

8.放入炒好的松子仁和盐、十三香、白糖炒均匀

9.然后放入水淀粉炒匀即可

菜品特色:将松仁玉米另加了一些新的元素做成了一道好吃又有寓意的年菜。这是一道色彩缤纷又很清口的快手小炒,特别适合做年菜,既有视觉的享受,又会让被大鱼大肉弄得油腻的味觉立马清新起来。

一罐玉米没用完

,剩下的我又做了蛋花玉米羹,这是一道漂亮爽口的甜汤,细碎的蛋花配着同样细碎的玉米,喝一口真的非常舒服,可以作为年菜的汤羹上桌,金黄的颜色特适合喜庆的大年。

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