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怎样挑选茄子怎样挑选茄子DG

2021-02-28

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怎样挑选茄子:茄子分为2种,一种是深紫色,还有一种是淡红色,想要知道怎样挑选茄子有一个非常有效可靠的办法,就是看一下茄子萼片与果实连接的地方,这个地方有白色偏绿色的东西,菜农叫它茄子的眼睛,如果这个眼睛大,茄子就会越嫩,反之小则会越老,而且一般手感硬的是老茄子,如果茄子表面的表皮皱缩、光泽黯淡就表示茄子不新鲜了。

怎样挑选辣椒:辣椒也分为几种,一种是特别辣的辣椒,还有一种是甜辣椒,没有辣,剩下的一种是属于中间范围,而想要挑选辣的尖辣椒,就要挑选弯的,而且越弯口感越辣。如果是柿子椒就要挑选肉厚的,口感才会特别甜脆。

怎样挑选西红柿:西红柿的挑选取决于你的吃法,如果你想生吃,那就选择粉红色的西红柿,这样不会太酸,如果是熟吃,那就要买大红色的,这样烹制出之后口感更浓郁。不要买青西红柿,不仅不好吃,营养低,而且还有毒。

怎样挑选黄瓜:如果收干很软就是不新鲜的黄瓜,因为新鲜的黄瓜偏硬,没有水分之后就会变软,但是这不代表特别硬的就是新鲜的黄瓜,有些商贩会将软黄瓜浸泡在水中,或者不停的喷水,这样都会使黄瓜变硬,但是却没有光泽,而且花冠肯定也都掉没了。

怎样挑选包菜:大家在挑选包菜的时候要买紧实没有松散的。包菜很容易出现叶缘枯死(的情况,不会影响口感和营养,只需要吃之前去掉这部分就可以了。

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