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这菜富含维生素多吃头脑活络减皱纹老得慢牛

2021-09-18

这菜富含维生素E,多吃头脑活络,减皱纹老得慢,尤其女人要吃

又是一年春来到,春天是一个富有生命力的季节,各种花朵都绚丽地开放了,大地变成了花的海洋,春天的美景让人流连忘返,而春天的各种时令美食,也让人欲罢不能。今天我家家里说说这“树上的蔬菜”---香椿,它带有特殊的香味,能健脾开胃,增加食欲; 香椿还富含“天然的维生素E”和性激素物质,具有抗衰老、养颜美容功效, 女人多吃头脑活络,减皱纹老得慢。

说起香椿的做法, 最经典的没过于与鸡蛋搭配在一起了。 很多人都会认为这是道很简单的小菜, 将它俩炒在一起就可以了。 其实这是错误了,必须要注意两点:我们食用香椿最重要的第一步就是要将香椿焯水,因为香椿含有大量的亚硝酸盐,在沸水中焯烫1分钟就能去除,这样既能提高食用香椿时的安全性,也能保留香椿的香气。

香椿蛋饼

原料: 鸡蛋 3个 香椿 1小把 油盐 适量

制作: 1. 准备好原材料;2 烧锅水,加入点盐, 将香椿放入锅中焯烫变色后捞出; 3.将烫过切成细末; 4 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐打散备用; 5. 倒入准备好的香椿末; 6. 拌均匀; 7. 烧热锅放入适量的油,倒入香椿蛋液; 8. 将其煎至定型后翻面将另一面也煎至定型即可。

9. 盛入盘中。

小贴士:1. 香椿含有亚硝酸盐, 烹饪之前要用开水焯烫; 2. 香椿变色后捞出切成细末, 根底部不要, 影响口感; 3. 将香椿蛋液倒入锅中, 煎至双面定型后即可。

本文相关词条概念解析:

香椿

澳大利亚公开赛冠军宾汉姆 香椿(学名:Toonasinensis)又名香椿芽、香椿、香桩头、大红椿树、椿天等在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

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